珊珊與呱呱魚的部落格

2012  新竹食記 4 生魚片篇

炎炎夏日，是吃生魚片的好時節，
這次介紹的是 築地鮮魚、魚霸、漁市、定食8，
本來還有順億鮪魚專賣店，但網路的評價不好，就沒去吃了。

首先介紹的是最有名的築地鮮魚
點的是隱藏版的豪華版生魚丼，
裡頭有鯊魚皮凍、大干貝、蝦卵、生蝦、鮭魚卵、鮭魚、花枝、鮪魚……等等等，份量足、鮮度夠，
另外築地鮮魚的味增湯是免費的，還可以一直續喝喔，每一碗都有一小塊魚肉，這次很幸運坐在料理檯前，可以直接看到這些新鮮的食材，而朋友的朋友(漁貨供應商)說築地鮮魚用的是新鮮的現流鮭，新鮮度可以掛保證。
這一次就名符其實，值得推薦。
但每次去，人都很多，要排隊，算是一個小小的缺點。

   

築地鮮魚
新竹市金山十五街5號
營業時間 : 11:00~14:00 18:00~21:00 每周六公休

魚霸 現撈的海鮮超市， 新開的海鮮超市，
主打新鮮，且可自行從冰櫃中挑選喜歡的魚，讓店家幫你料理，
本來要吃魚霸生魚片，但當天沒貨，所以選綜合生魚片蓋飯，
分別有 鮪魚、鮭魚、旗魚 各三片和蝦卵、生蝦、鮭魚卵，
魚片是蠻厚的，也很新鮮，另外蓋飯方面還會提供一條烤魚，
當時用優惠卷 238元， 也很划算。

魚霸
新竹市科學園區49號1樓
營業時間 : 10:0~20:00 每周日公休

漁市 大眾的食堂
點的是隱藏版特製丼 580元，有大干貝、生蝦、鮭魚卵、鮭魚腹、花枝、鮪魚……等等等，
魚片吃起來有彈性，滑爽順口 海膽也沒那麼腥，感覺上海鮮的品質較高，但份量明顯較少，
雖然是大眾的食堂，但價錢、份量上不怎麼大眾。

 
漁市 竹北店 : 竹北市光明一路121號
營業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:30

定食8 屬於爭鮮集團旗下的店，原本一款定食200元，現在降為180 元，
這次點的是豪華魚景丼飯，食材和廣告上的一模一樣，
有 鮭魚、旗魚、黃金鯡魚、海膽…..等等 很多樣化，
但份量上明顯較小，生魚片口感還可以，海膽的腥味就較重，
每款定食皆附 沙拉、漬物、玉子燒、味噌湯、甜點。

 

新竹市公道五路2段469號B1(新竹愛買內)
AM11:00~PM09:30