close
從台18線先經過龍隱寺的天長地久橋,當天剛好過爐會香的活動,之後不免俗的在奮起湖吃很貴的便當,而最有名的甜甜圈則很早就賣完了,不過還是品嘗真正愛玉,來奮起湖兩次都覺得還好而已,第一次還走完所有的步道,並沒特別的景觀,之後應該不會再來這吃很貴的便當了。
愛玉 小知識
現在市面上 9 成9的愛玉,都是化學合成的,要吃到真正的愛玉不妨自己動手作,衛生又健康。
愛玉為僅產於台灣之特有亞種,生長在海拔1,000~1,800公尺濕潤多雨闊葉林裡的藤蔓植物,橢圓型的葉子背面有淡茶褐色的柔毛,綠色的果實形狀與芒 果相似,成熟後會變成黃綠色或紫色。愛玉的果實一半切開,利用陽光曬乾或乾燥機烘乾後,將愛玉子刮下,把愛玉子在水中搓洗出果膠,常溫靜置後可凝結為愛玉 凍。有關愛玉子與做法,可參考下面的照片。
全站熱搜